Home   /  Umum   /  Bahan-bahan Untuk Membuat Kue

Bahan-bahan yang Sering digunakan Untuk Pembuatan Kue

Siapa yang tidak suka kue? Saya kira semuanya menyukai kue kan, tetapi apakah kamu tahu bahan-bahan apa saja sih yang sering dipakai dalam pembuatan adonan kue.

 

 

Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan beberapa bahan yang sering dipakai dalam pembuatan kue , namun sebelum itu akan kita bahas staikit mengenai apa perbedaan kue, bolu, dan roti

 

Apa Perbedaan Kue, Bolu, dan Roti?

 

Mari kita membahas secara singkat mengenai perbedaan dari ketiga kata tersebut.

 

1. Apa itu Kue?

By lansir dari Wikipedia , kue adalah kudapan atau makanan ringan bukan makanan utama. Kue juga sering diartikan sebagai makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung, baik itu tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu sebagai bahan utama dalam pembuatan kue.

 

2. Apa itu Bolu?

Kemudian bolu merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar seperti tepung, telur, dan gula. Kue bolu dan cake pada umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang dalam oven sehingga dapat mengembang dan empuk. Namun disisi lain bolu juga ada yang dimatangkan dengan cara dikukus.

 

3. Apa itu Roti?

Berbeda dengan kue bolu, roti tidak dapat kita sebut dengan kue roti karena memang berbeda. Roti merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu, air, dan difermentasikan dengan ragi. Dari berbagai daerah yang ada di dunia, roti merupakan makanan pokok bukan makanan ringan.

 

Dari ketiga istilah kata tersebut kita dapat menyimpulkan bahwa kue memiliki macam-macam nama lainnya, seperti kue bolu, kue brownis, dan kue-kue lainnya. Lalu bolu merupakan kue yang dimatangkan dengan cara dipanggang melalui oven. Sedangkan roti merupakan makanan pokok yang dibuat dengan cara difermentasikan terlebih dahulu.

 

Apa Saja Bahan yang Sering Digunakan untuk Membuat Kue?

 

Pada dasar bahan dasar pembuatan kue, bolu, atau roti berbeda jauh. sebagian besar pembuatan menggunakan bahan yang sama, hanya dari segi takaran dan proses pembuatannya saja yang berbeda atau bisa juga dengan staikit tambahan bumbu atau adonan yang berbeda. Berikut ini beberapa bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue yaitu:

 

1. Bubuk Kue

Baking powder salah satu bahan paling penting dalam pembuatan kue, terutama kue bolu. Baking powder bekerja agar adonan dapat berkembang ketika dengan oven. Oleh karena itu tanpa baking powder kita tidak dapat membuat bolu yang empuk dan berkembang dengan sempurna sehingga baking powder untuk kue sangat penting dan tidak boleh terlewatkan untuk membuat kue yang enak.

 

2. Pengemulsi Kue SP

Cake Emulsifier terdiri dari beberapa macam yaitu TBM, SP, dan Ovalet. Namin di sini kita akan membahas cake emulsifier sp yang sering digunakan dalam pembuatan adonan kue yang membutuhkan telur yang dikocok hingga mengembang kaku. Bagi Anda yang ingin membuat kue atau bolu kering makan cake emulsifier SP ini sangat cocok.

 

3. Mentega (Mentega)

Mentega atau mentega biasa sering menjadi bahan yang dicampurkan ke dalam adonan kue seperti butter cookies, bolu gulung, kue kering, nastar, roti manis dan lainnya. Untuk membuat kue yang lembut, mengembang dengan mudah, dan aroma yang wangi gunakan pengganti mentega untuk kue kering dengan menggunakan mentega BOS dari Bakers Pride.

 

4. Gula Halus

Gula halus juga salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat kue, baik itu kue kering maupun kue bolu. Selain sebagai campuran adonan, gula halus juga bisa dipakai sebagai taburan yang manis seperti pada donat.

 

5. Coklat Bubuk

Coklat merupakan bahan yang sering digunakan untuk membuat kue bahkan bisa juga untuk membuat minuman. Coklat bubuk bisa dijadikan sebagai bahan tambahan dalam campuran adonan, bisa juga sebagai taburan atau bahkan sebagai isi dari kue atau bolu. Bagi Anda yang sedang mencari penyedia coklat bubuk silahkan kunjungi situs cmafood.com untuk mendapatkan harga yang murah dalam jumlah pembelian yang banyak.