Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Kalau tersedia persedian ayam di rumah, membuat aja yuk Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Bisa jadi lauk makan siang, maupun jadi persedian lauk di sementara tidak sempat memasak. Dinikmati bersama dengan cocolan sambal favorit, udah lengkap deh jadi lauk bersantap keluarga.

Hidangan yang satu ini selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Selain praktis dan sesuai disediakan bersama dengan banyak model sayuran dan lauk pendamping, kamu sanggup membuat ayam ungkep sekaligus banyak dan digoreng sementara dapat disajikan.

Masakan ini dibikin berasal dari potongan daging ayam yang dimasak bersama dengan bumbu kuning. Setiap tempat tinggal kebanyakan punya resep bumbu kuning yang selalu disediakan turun temurun. Ada yang pakai banyak ketumbar, bersama dengan ekstra lengkuas parut – layaknya pada resep ayam goreng lengkuas. Atau bahkan bersama dengan tambahan rempah yang tajam layaknya jintan.

Ayam ungkep goreng ini tepat banget kalau dicocol bersama dengan Saus Sambal Jawara. Buat kamu yang suka rasa pedas, cocol bersama dengan Saus Sambal Sasa. Yuk, membuat resep lauk favorit ini sekaligus banyak untuk persediaan, berikut ini bumbu ayam goreng ungkep yang perlu kamu siapkan!

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong sesuai selera, membuang kulitnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
250 ml air

Bumbu halus

10 siung bawang putih
7 butir kemiri
5 butir bawang merah
2 cm jahe
1 sdm ketumbar butiran
1 sdm Sasa Kaldu Ayam
½ sdt garam

Cara membuat

1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
2. Masukkan daging ayam, aduk. Tuang air dan Sasa Kaldu Ayam, matang di atas api sedang hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng bersama dengan cocolan Saus Sambal Sasa.

Ayam ungkep ini dapat diolah dengan cara dipanggang atau dibakar.

Temukan berbagai resep ayam gulai dan yang lainnya hanya di Sasa.